Op zoek naar een voedzaam en smakelijk ontbijt dat je dag een proteïneboost geeft? Eiwitrijke pannenkoeken zijn niet alleen heerlijk, maar ook een geweldige manier om je ochtend met energie te starten.
Eiwitten zijn essentieel voor spierherstel, verzadiging en het behouden van een gezond gewicht. En wat is lekkerder dan je dag te beginnen met overheerlijke pannenkoeken! Ze zijn eiwitrijk en de perfecte de brandstof voor een productieve dag.
Mix de droge ingrediënten
In een kom combineer je het havermeel, eiwitpoeder, bakpoeder en een snufje zout. Voeg optionele smaakmakers toe, zoals kaneel;
Voeg natte ingrediënten toe
Voeg de geprakte banaan en amandelmelk toe aan de droge ingrediënten. Roer goed door tot je een glad beslag hebt;
Verhit de pan
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje olie toe;
Bak de pannenkoeken
Giet kleine porties beslag in de pan. Wanneer bubbels aan het oppervlak verschijnen, draai je de pannenkoek om en bak je de andere kant tot ze goudbruin zijn;
Serveer en geniet
Stapel de pannenkoeken op en voeg eventueel toppings toe zoals vers fruit, honing of noten.
Ze zijn eiwitrijk
Het toegevoegde eiwitpoeder verhoogt het eiwitgehalte, wat belangrijk is voor spierherstel en verzadiging.
Lekker voedzaam
Havermeel biedt vezels en complexe koolhydraten voor langdurige energie.
Varieer met smaken
Én toppings om je pannenkoeken aan te passen aan jouw smaakvoorkeur.
Met dit eenvoudige recept kun je genieten van een voedzaam ontbijt dat niet alleen goed smaakt, maar ook bijdraagt aan je dagelijkse eiwitbehoefte. Begin je dag met deze heerlijke eiwitrijke pannenkoeken en geef jezelf een gezonde start!